|
|
|
|
|
|
|
|
| |
<< 2024年05月 >>
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
蟹と言えば高級食材ですよね。
|
蟹と言えば高級食材ですよね。
そんな蟹を安く食べるには、どういう手段で入手したらいいのかわかりますか？大抵の方々が蟹が最も安く手に入れるには、スーパーで購入するのが一番と思われるかもしれません。
意外かもしれませんが、それ以上に安値で蟹が取り扱われている場合があります。
どういった方法があるのか、それは、訳ありの蟹が販売されている、通販を利用することです。
これが一番安く蟹を食べられる方法です。
こうすれば、やや見た目は悪くても、カニを安く購入することが可能です。
ワタリガニは特定の種類でなく、ガザミ、イシガニ類の総称と思ってください。
かにの中で比較するとどうしても脚の細さが痛いところですが、代わりに、味噌はとてもおいしく通の味と言えます。
流通量は多く、庶民的な価格なのでもし、かに味噌を思い切り食べようと思えば期待に応えてくれます。
細い脚と甲羅の大きさを生かせば、調理法も味付けもバリエーション豊かです。
タラバガニ、ズワイガニなど蟹にも色々ありますが、オススメの種類の一つに挙げられるのが、花咲蟹という種類の蟹です。
ハート形に似た甲羅を持つこの花咲蟹は、根室、釧路といった北海道の東の方でしか獲れない蟹ですが、そのコクのある味わいは上品で食通好みです。
ハサミが最も美味しいと言われる花咲蟹ですが、脚の肉にはやわらかさも兼ね備えていて、タラバガニほどではないですが大きく、身入りも上々です。
花咲蟹が最も美味しい時期は、夏から秋にかけてと言われます。
幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。
かに通販のお店にも、訳ありの商品があるって知っていましたか。
美味しければ訳なんてどうでもいい人もいるかもしれませんが、大抵は訳ありは不良品とも言えるかも知れず、分かった上で理由に納得がいけば心おきなく楽しみたいと思います。
基準は統一されていないので、販売店によって差が出ることもありますが、ただ、原因と考えられることは、それほど多くはなく、箱に入りきらないほど大きいだとか、反対に小さすぎたりというもので、サイズなんてグラムで売れば関係ないんじゃないかとも思うのですが、そうとばかりも言えないようで。
ほぼ大きさが揃っている中に混じった半端な大きさのかにだとか、脚や甲羅に傷や藤壺がついていたって美味しさは同じだと思います。
正規品ってこうも厳格に選び抜かれていたんだと感動すると共に、贈り物にするんでもない限り気にする方がおかしいくらいです。
友達にも教えてあげようと思います。
他の水産物でも同様ですが、蟹も実は水揚げできる時期が限られています。
省令で定められる解禁日に従って漁をしなければなりません。
漁業の秩序を守り、資源を保護するため、各地域ごとの漁の解禁日が、大体11月頃に決まっており、それから翌年春頃までの期間しか蟹漁はできないという規制がなされています。
蟹のシーズンに出遅れないようにするため、漁解禁の情報をニュースやネットで知っておくことをオススメいたします。
|
|
|
|
きもち： 普通
|
|
|
|
コメントの新規投稿
|
|
トラックバック 
この記事へのトラックバック ＵＲＬ
http://point-b.jp/b/tb.php/297745
|
|
現在トラックバックされた記事はありません。
|
|
|
|
渋谷 マッサージ | YouTuber665
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
.gif){kind=small}
