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2019年07月26日
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食べ放題ツアーの一つに、かにもあ
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食べ放題ツアーの一つに、かにもありますが、どんなツアーか、ご存じですか。
おいしいかにを食べたい方、この手のツアーに二の足を踏んでいたなら、かにの産地で食事ができる食べ放題ツアーを探すことを強く推します。
上手くツアーを利用できれば、とれたてのかにを個人向けのパック旅行より上等の食べ放題で味わえるからです。
ご家庭で活蟹を捌く場合、いくつか注意すべき点があります。
蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。
腹部の三角形の部分、いわゆる「ふんどし」を外します。
次いで、包丁の手元の部分を使い、お腹の真ん中に切れ込みを入れます。
腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。
ここで、甲羅の内側のひだ状のエラや薄皮を取り除くのを忘れずに。
蟹みそがこぼれやすいので、あらかじめかき出して甲羅を入れ物にしておきましょう。
最後は、食べるときのことを考え、包丁やハサミを使って脚を関節部分で切り離しておき、食べるときに身を出しやすいように、表面に切れ目を入れておくという手順です。
慣れれば早くさばけるようになりますよ。
今では蟹を買うのも通販が主流。
蟹通販なら、北海道や山陰などの名産地から新鮮な蟹を取り寄せることが可能です。
しかし、蟹通販の業者は玉石混交であり、中には価格や送料が他より大幅に高いところもあるため、業者選びを間違えると、損してしまうこともあります。
根気よく多くのサイトを見ていけば、一番安いのはどこか、見当をつけられると思います。
安いお店で蟹を通販する際には、そのお店の口コミやレビューをチェックし、信用性を確認した上で、賢く通販を利用するようにしたいですね。
蟹通販は便利ですが、欠点はないのでしょうか。
通販のデメリットは、蟹をじかに見て選ぶことができない点であるといえます。
普通の店なら、蟹の具合を見て買える上、店頭で味見ができる場合もよくあります。
蟹の品質だけでなく、茹でるときの塩加減などでも味が変わるので、美味しいなと感じたお店を探すことも出来ます。
しかし、通販ではそれはできません。
蟹通販なら簡単に利用できて安いというのはありますが、このような欠点もあるので、一概に実店舗より良いとは言えません。
かには国産と外国産で、味に違いがあるのでしょうか。
多くの方の話では、タラバガニだとどこでとれてもまあ同じ味という説が有力です。
ところが、ズワイガニになると話は別です。
味がかなり違うというのが常識になっています。
そもそも、ズワイガニは産地がブランド名になるくらい、他のブランドと違う味を持っており、そのあたりを考慮すると、外国産は全く別の味だと思うべきでしょう。
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