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2018年02月09日
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お知り合いや、お世話になった方に
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お知り合いや、お世話になった方に、お歳暮として新鮮な蟹を贈るというケースが多くなってきました。
ですが、通販で蟹を送る場合、気をつけるべきことがあります。
生鮮食品ですから、鮮度が落ちると風味や味わいも落ちていく上、新鮮でない蟹を食べるとお腹を下すことだってありえます。
危険回避の観点からも、通販では信用できる業者を吟味して選ぶようにしましょう。
相手が留守にしそうな時間がわかっている場合、そこを避けて送ることが、相手に対する思いやりでもあります。
冷凍かにをまとめて購入するとかさばることもあり、解凍に手をかけられないこともあるでしょうが、かにをおいしく調理するためには焦らずゆっくり解凍しましょう。
かにのおいしさを損なわないために忘れず行いたいのは室内の解凍は厳禁で面倒でも冷蔵庫に入れましょう。
これを守るだけでもかなり差が出てきます。
解凍は冷蔵庫、これがおすすめです。
案外よく食べられているのが、モズクガニです。
実は、あの上海ガニとよく見ると似ている、同じ族のかになのです。
上海ガニと似ていないのは背中の黒く細かい模様で、甲幅8センチ程度と、食用がにの中でも小さい方です。
また、重さは170グラムから180グラムの個体が多いとして出回っています。
雄より雌の方が大きいのも特長です。
丸ごと使えるかにとして、日本では昔から地味に利用されてきました。
蟹の名産地は国内にいくつかありますが、現在では、蟹通販の助けを借りれば、産地直送の新鮮な蟹を味わうことが可能です。
蟹通販ではどんな種類の蟹でもほぼお取り寄せできますが、中でもズワイ蟹は一番人気の蟹といえます。
ズワイ蟹は、蟹本来の美味しさを最も凝縮した品種といえます。
蟹の身が持っている「甘み」がたっぷり詰まっています。
また、同じズワイ蟹でも、獲れた場所や旬の時期によってまた味わいが変わってきますので、松葉ガニ、越前ガニなどのブランド蟹を選ぶのがお勧めです。
お得で便利な蟹通販。
これを利用すれば、いつでも全国各地で水揚げされた美味しい蟹が自宅に取り寄せられます。
ですが、蟹通販業者は今ではどんどん増えてきましたので、慎重に業者を選ばなければなりません。
楽天市場などのECサイトで人気ランキングを見てみると、業者を選ぶのがかなり簡単になります。
業者の選択に困ったときは、ひとまずランキング上位のところの多く買われている商品から選ぶのがお勧めです。
それならまずハズレを引くことはありません。
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