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2018年02月05日
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蟹には色々な種類がありますが
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蟹には色々な種類がありますが、最近人気の蟹の一つに花咲蟹があります。
皆さんはご存知でしょうか。
花咲蟹はコンブガニとも呼ばれており、根室、釧路といった北海道の東の方でしか獲れない蟹ですが、コクのある上品な味わいは海老に似ているとも言われます。
花咲蟹の身肉は引き締まっていますが、やわらかさも兼ね備えていて、タラバガニほどではないですが大きく、身入りも上々です。
夏に入る7月頃から、秋に入る9月頃までが旬であると言われます。
幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。
花咲がには、幻のかにとして知られています。
北海道の東端に近い、根室の花咲近辺が産地となるかにのようでかにではなく、実はヤドカリだったのです。
見た目はかにと変わらず、味もかにとそっくりなので食べる方としては、かにと同じ扱いで取引されるのが普通です。
濃厚な身の味わいと食感の良さ、市場に出る量は少ないため、誰もが認める有名なブランドがにです。
今までにかに通販を利用した方、同じブランドのかにであっても、ボイルしてあるものか、それとも活かににするかフリーズした方もありがちです。
複数の意見ですが、通販でかにの購入について条件設定するとき選べるなら、何といっても活かにです。
まず間違いなく、活かにの方が新鮮なおいしいかにを手に入れられるでしょう。
美味しいカニを食べるには、店頭あるいは通販で入手する方法のほか、温泉地へ出向くという方法があります。
数ある温泉地の中でも、蟹が美味しくて有名なところがあります。
温泉地の中でも蟹が多く獲れるところの周辺に出向いて行けば、いいシーズンであれば、蟹も美味しく食べられて、温泉も楽しめる、そんな体験ができるでしょう。
そうは言っても、どんな時期に行っても温泉は堪能できるのですが、美味しい蟹は常に食べられるというというわけではないのできちんといい時期を狙って行きましょう。
家での食事にかにが出てくるだけでなんだか華やぐという経験は強烈なものがあるでしょう。
まるまる一匹のかににお目にかかったなら、みんなが笑顔になったはずです。
そんなかにを、近所のスーパーで手に入れようとしても一匹丸ごとのかにはそうそう売っていません。
通販なら一匹丸ごとのかにも市場で買うのと同じくらい新鮮で、それより安いことが多く、どうぞお試しください。
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