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2017年11月27日
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蟹が大好きなのですが、店頭で買うのは大変なの
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蟹が大好きなのですが、店頭で買うのは大変なので通販で簡単に美味しい蟹が買えるのはありがたいです。
しかし、通販は相手が見えないですから、注意すべき点もあります。
通販では色々と確認が大事ですが、中でも蟹の量が何キロになるのか、何杯分になるのかは確かめておくべきです。
購入者を欺こうとする悪質な業者もいるのです。
また、蟹は冷凍で届くので、解凍にも気をつけましょう。
蟹を解凍する際には、時間をかけてゆっくり行うのが鉄則ですね。
蟹のうまみは急いで解答すると損なわれてしまうので気をつけましょう。
蟹通販を利用すれば、自宅にいながらにして活蟹やポーションタイプなど、色々な蟹を取り寄せられます。
まさに通販さまさまですね。
しかし、現在では蟹通販を扱う業者も大変多く、サービスの質もピンからキリまでですから、どこの業者を利用するかは気をつけて選ばなければなりません。
何より大事な「新鮮さ」を外さないためには、「産地直送」を明記している業者に絞って探しましょう。
蟹通販のカナメは業者の選定に尽きます。
業者によって、品質や味のほうにも大きく違いが出るのです。
皆が大好きな蟹。
蟹がよく獲れる地域として、第一にその名が挙がる漁場といえばなんといっても北海道です。
北海道といえば海の幸のメッカ。
多くの種類の蟹が獲れます。
品種によって多少の差はあれど、そうしたケースを差し引いても、トータルでは北海道に勝る土地はないと私は思っています。
でも、それはそれとして、輸入品の蟹が道内で販売されていることも多くあります。
よく見て選びたいですね。
ゆでがには一番メジャーな調理法ですが、おいしく茹でるために、ゆで汁に塩を入れるのが第一のコツです。
塩の入れすぎは逆効果です。
塩が入っているくらいの塩分で十分です。
かには丸ごと茹でる必要はなく、食べるときは別々だと割り切って、甲羅と脚に分けて鍋に全て収めてください。
関節などに汚れがついているので、軽く洗っておくとみんなが気持ちよく食べられます。
通販でかにを買うってどんな時でしょう。
もちろん食べたいからということだってあるでしょう。
他の海産物なら、自分の目で見て買った方がいいと思いますが、かにだけはお取り寄せすることに決めています。
その理由は、かにって大きいものは何キロにもなりますよね。
家族の人数分だと何十キロまでいくかわかりません。
メリットの1番目はたくさん買えることです。
心ゆくまでかに三昧のできるほど買ったとしても文句を言う人は誰もいないのです。
宅配便の軽快なフットワークでどんな山奥でも玄関まで指定日、時間に正確に届けてくれます。
食べたい日が決まったら指定できるのはうれしいですね。
クール便で届くので、なるべく早く冷蔵庫に運び入れる。
大変なのはそこだけです。
更なるメリットは、産地で獲れたての美味しいかにを直送という形ですぐに送れることでレストランに出かけることなく家で美味しく頂けるのもお取り寄せをすることで手に入れることが出来る最大のメリットと言えます。
月に1回でもこんな贅沢が出来たらきっと寿命も延びそうな気がします。
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