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一口に食用のかにといっても、たくさんの種類
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一口に食用のかにといっても、たくさんの種類があります。
一番メジャーなのはタラバガニだと言えます。
それから、毛蟹を挙げる方も多いでしょう。
触ると痛いくらいの硬い毛で覆われており、タラバガニとはまた違った身や味噌のおいしさがたまらないという方は多いようです。
味の勝負なら、ズワイガニもよく知られた種類です。
どのかにも、独自の味わいがあり、人それぞれ、好きなかにがあるのです。
蟹好きな人って多いですよね。
うちの主人もそうで、蟹通販で買った蟹も私や子供がほとんど食べない内に、一人で全部片付けてしまうのです。
だけど、子供も大きくなってきましたし、できれば家族皆で食べられるように今後はしたいなと思っています。
そこで有り難いのがポーションタイプの商品です。
活蟹とは違い、既に身をさばいて殻も取り除いてあるため、鍋物系の料理、たとえば蟹鍋や蟹しゃぶなどにも、普通の蟹よりずっと楽に使えます。
殻があると子供に食べさせるのは大変ですが、ポーションタイプなら簡単に楽しめます。
大人も子供もハッピーですね。
今までにかに通販を利用した方、同じブランドのかにであっても、産地でボイルしたものと、活かにとでフリーズした方もたくさんいらっしゃるでしょう。
いくつかのかに通販を見る限り、かにの購入で選択するときはまずは活かにを探してください。
まず間違いなく、活かにの方が新鮮でおいしい、と考えるのが妥当です。
かにを通販で買うとき、安さだけで選んではいけません。
返品もできない生鮮品ですから期待通り、身が詰まって鮮度のよいものが手に入るとは言い切れません。
店舗がたくさんある中で、信頼の置けるところを探すことがおいしいかにを手に入れるための条件です。
通販でかにを買ったことがないという方は良心的な業者を探すのは大変なので、口コミや評価があればそれも参考にしてよかったと思える買い物にしていきましょう。
蟹を調理していく場合には、蟹がどんな状態にあるかにより気を付けるべき点がそれぞれあります。
中でも最もポイントとなることは、凍らせてある蟹の解凍の仕方です。
大多数の方が早く解凍してしまいたいからと水の中で蟹を溶かそうとして浸します。
そうした場合、蟹の旨みが楽しめなくなってしまうので、冷蔵庫に入れた状態での時間をかけた解凍が大切です。
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グルメの王道である蟹。蟹を最も美味しく味わえるのは、素
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グルメの王道である蟹。
蟹を最も美味しく味わえるのは、素材の旨みが味わえる「塩ゆで」、そして冬に嬉しい「蟹鍋」の二つです。
大の蟹好きである私もはっきりそう思います。
新鮮な蟹なら蟹しゃぶや刺身もいいですが、漁港の専門店で食べるような例外を除き、鮮度が落ちるので味は微妙です。
私が茹で蟹や鍋をお勧めする理由はそこにあります。
これなら、鮮度の劣る蟹であっても旨みが損なわれません。
この食べ方なら、もし味に物足りなさを感じたとしても土佐酢や柚子胡椒など、付けダレを変えればご自宅でも蟹専門のお店のような味わいが堪能できます。
「訳あり」の蟹と聞くと、なんだか怪しいと思う方もいるかもしれませんが、わざわざ皆様にご推奨するのは、ちゃんとした理由があるのです。
それはひとえに実店舗とネット通販の違いです。
普通のお店では、傷物などは店頭に出ていませんが、そのぶん値段も普通通りで、びっくりするほどお得になるという例はほとんどないでしょう。
一方、蟹通販の場合、普通の店頭では売り物にならないようなキズモノでも、安く買いたいお客様向けに「訳あり蟹」として売っており、これを利用すればお得に蟹を買うことができるのです。
かにをお歳暮にしよう、と考えた方、お店には内緒の注意点があります。
何のことかと思うでしょうが、贈るかにを決める際、お店の人に選んでもらうのを避けることです。
自分で選んで決めるのは確かに大変ですが、プロの見る目は確かだろうと思い込んでしまうと、鮮度の落ちるかにや、身の詰まっていないかにを贈ってしまうおそれがあります。
お歳暮のかにには特に念を入れて、お店が信頼できるところか、もう一度考えてください。
通販で買えるかにの中でもタラバガニは不動の地位を占めていますが、トラブルにならないようにしてください。
もっとお安い、アブラガニというかにがいて、そう簡単には見分けられません。
タラバガニと紛らわしい表示で、アブラガニばかりだったという話は絶えません。
安さにつられて買うのではなく、評価の高い業者を選びましょう。
かにならどれも同じですが、ズワイガニを通販で買う場合、訳あり商品があればラッキーです。
なぜなら、訳ありと言っても味に変わりはないからです。
市場に出すものより大きいか小さいか、中身に害のない傷がある品ばかりですから、味は市場に出回っているものと同じです。
それなのに、値段はものすごく安いのです。
自分が訳ありの事情に納得できれば訳あり商品を候補にしていくのが通販上手の買い物だといえます。
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ここだけの話、通販で買ったかに
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ここだけの話、通販で買ったかにで大失敗したことがあります。
安く大量に買ったかにを、食べ過ぎるとどうなるか。
毛蟹を通販で大量注文し、買った品のほとんどを彼女と二人で食べていると、ぞわぞわと妙な感じがしてきたのです。
おかしいと思いながらも食べ続けたところ、寒気は収まらず、震えだしてしまいました。
あのときのかには本当においしかったのですが、後で知ったのですが、かには身体を冷やす作用があるそうです。
どうか、おいしいものは少しずつ食べてくださいね。
蟹に解禁日があるって知っていましたか? 蟹というのは実は水揚げできる時期が限られています。
それはなぜかというと、解禁日というものがあるからです。
全ての蟹が獲り尽くされることを防ぐために、地域によって蟹漁が解禁される日が定められていて、漁をその期間のみに抑えるという規制がなされています。
毎年、解禁されたばかりの蟹にありつくためには、自分の好きな品種について、解禁日を把握しておくことをオススメいたします。
昔からある詐欺の手口で、自宅に突然蟹が送られてくるというのがあります。
「カニカニ詐欺」とも呼ばれる、蟹通販詐欺という手口です。
自分は覚えがないが、家族が頼んだのかと思い、代引きでもまんまと支払わされてしまうのですね。
真っ当な商取引ではありませんが、ベラボウな金額を請求されているわけでもなく、何より実際に蟹はあるのだから、まあいいかとそのまま泣き寝入りしてしまう人も少なくないようです。
通販を名乗る荷物が突然届いた場合は、まずは詐欺ではないかと疑ってみるのがいいでしょう。
ここのところ毎年、かに通販を使って買って食べるのが普通と自然に思っています。
それも当然でしょう。
宅配便で冷蔵でも冷凍でも全国に届けられるようになり、全国の水産業者から直に購入できるためです。
通販でも冷凍だけでなく、生のかにをおいしい状態で買えるようになったので、もう、かにが食べたくなったら、ちょっと待ってもらって、お店で買うのではなくかに通販で決まり、と思っています。
多くの方が便利に利用されている蟹通販ですが、その欠点といえば、蟹をじかに見て選ぶことができない点であるといえます。
蟹を買う際には身入りなどが気になりますが、実店舗ならそれを確認できますし、試食して選ぶこともできます。
蟹の茹で方、塩加減などでも味が変わってくるため、自分や家族にとって一番美味しいお店を探す人もいます。
ですが、蟹通販でそれは難しいですよね。
蟹通販は確かに手軽で安価ですが、一方ではそうしたデメリットもあり、一長一短といえます。
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