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2019年05月08日
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いよいよシーズン到来! 蟹が美味しい季節です
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いよいよシーズン到来! 蟹が美味しい季節です。
至高の蟹に舌鼓を打つべく、北海道に旅行するのが、ここ数年の習慣になっているのです。
北海道に行く際の目的地といえば、旧知の知り合いが経営する、函館市内に位置する蟹料理専門店です。
割と有名なお店ですよ。
その店では、旬の蟹を活かした様々な料理を味わいつくすことができます。
今年もそのお店に行くのが楽しみです。
より良いタラバガニの条件とは、選べるなら、オスの方がおいしいのです。
メスの個体は栄養分を卵に消費することが多く、これぞタラバガニと言うべき脚の身に栄養が回っているどう考えても雄の方がおいしいのです。
これも通販では難しいですが、甲羅の中央部にある突起の数に注意してください。
6個並んでいれば、タラバガニに間違いなく、突起が4つの場合、それはアブラガニという似ていますが別の種類です。
皆さん、食用かにの種類をいくつ挙げられますか。
みんなに知られているのはタラバガニかと思います。
そして毛蟹を思い浮かべる方も多く、その名の通り、全身が硬い毛で覆われています。
身にしても、味噌にしても独特の香ばしさで、熱心なファンが数多くいます。
身や味噌の味といえば、ズワイガニも固定ファンがいます。
どのかにも、独自の味わいがあり、この料理ならこのかに、という方もたくさんいます。
通販で買ったかにを食べるとき、注意してほしいのです。
安く大量に買うと、危険なことがあるのです。
おいしそうな毛蟹がたくさん手に入り、彼女と競うようにしてたくさん食べたところ、だんだん寒気を感じました。
変だねと言いながら、まだ食べていたら、寒気は収まらず、震えだしてしまいました。
あのときのかには本当においしかったのですが、たくさん食べると、冷えて体調を崩すことがあります。
どうか、おいしいものは少しずつ食べてくださいね。
どうにかして安くかにを手に入れたいと一度は考えた方が多いでしょう。
一つの案をお教えします。
ご近所と一緒にある程度の量をまとめ、市場で直接買えばかなりお得です。
交通費と手間はかかりますが、ずっと安く買えるのでおすすめです。
それから、通販の利用も増えています。
産地から直接手に入れられ、流通コストを省いて安くなっています。
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