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蟹にも色々あります。買うときに、日本国内と海外
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蟹にも色々あります。
買うときに、日本国内と海外産、どちらを買うべきか迷ってしまう人も多くいると聞きます。
ここでは敢えて言い切ってしまいますが、同じ種類の蟹であれば、どこで獲れたものであっても大した違いはないので安心してください。
それよりも、気にするべきことは、業者の信頼性をよく見極めることです。
蟹のグレードを左右するのは業者の質です。
信用できるところの蟹なら、海外の蟹でも日本の蟹でも、品質は保証されています。
おいしいタラバガニを選んでいますか？まず、雌より雄にしましょう。
メスは卵を抱えているため、栄養分はそちらに行ってしまいます。
これぞタラバガニと言うべき脚がおいしいのはどちらかというと雄を選ぶべきですよね。
念のため、甲羅の真ん中に縦2列で並ぶ突起の数を確認しましょう。
突起が全部で6つあれば、間違いなくタラバガニです。
4つしかないのは、実はアブラガニなので、残念ながら異なる種類のかにです。
かにのおいしい食べ方がわからない、という声もありますが、「焼きがに」いかがですか。
殻付きのかになら、一番の調理法です。
焼きがにでは解凍が重要です。
殻付きのかにをそのまま紙で包んで、冷蔵庫に入れるのがベストです。
ゆっくりと、半日くらいかけて解凍できるといいですね。
半解凍になれば包みを解き、殻付きで焼くと、しっとりした、うま味の残るかにを食べられます。
焼くときは、水分が残るようにしてくださいね。
美味しい蟹が食べたいですね！ 蟹通販なら、ネットで直接、実店舗のグレードに劣らない蟹を取り寄せることが可能です。
蟹通販は大変便利なので私もよく利用しています。
ですが、便利になった反面、蟹通販の業者も大変多く、サービスの質もピンからキリまでですから、慎重に選ばないと、美味しい蟹が味わえないということにもなりかねません。
何より大事な「新鮮さ」を外さないためには、なんといっても「産地直送」は大事です。
それを掲げている業者を選びましょう。
蟹通販のカナメは業者の選定に尽きます。
業者によって、蟹通販の全てが決まるといっても過言ではありません。
お得で便利な蟹通販。
これを利用すれば、いつでも一歩も外に出ることなく、美味しい蟹を味わうことができます。
しかし、ネット上で蟹通販のサイトを開設している業者は決して少なくはないので、慎重に業者を選ばなければなりません。
ネット上ではいくつか人気ランキングが載っていますから、これを見ると人気の業者がわかります。
こうした人気ランキングは信用できるので、上位の業者の売れ筋商品であれば、よりお得に、より美味しい蟹を味わえます。
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